Nowy raport Stockholm Environment Institute kwestionuje prostą narrację o hodowli owadów jako jednoznacznie zielonym rozwiązaniu. Autorzy wskazują, że bilans środowiskowy zależy od systemu produkcji, zużycia energii i rodzaju paszy.
Kluczowe jest też to, czy produkty z owadów faktycznie zastępują tradycyjne mięso, czy tworzą dodatkową kategorię konsumpcji. Dla inwestorów i regulatorów oznacza to potrzebę dokładniejszej oceny cyklu życia takich produktów.
Źródło: EurekAlert!